Que o Brasil é um grande consumidor de café, isso a gente sabe! Só para você ter uma ideia, a Associação Brasileira da Indústria de de Café (ABIC) afirma que o consumo do café moído e torrado, por pessoa no país, é de 4,82okg. Esses dados colocam o Brasil como o segundo maior consumidor desse grão no mundo!
E se tem época melhor para consumir o café, essa época é o inverno! Com o friozinho do dia a dia, nada melhor para se esquentar do que tomar uma boa xícara desse líquido preto. Mas, se você acha que beber café não pode vir cheio de experiências diferentes, repense essa ideia!
Isso, porque O Artesão, em Bauru, lançará um cardápio com mais de 20 opções de cafés e o melhor: com drinks inspirados em toda a parte do mundo!
O melhor do café!
Inaugurado há seis meses em Bauru, O Artesão é uma mistura de criatividade e novas experiências criado por André Luis Silva e Lucas Morassi da Silva. Ambos se conheceram em Montreal, no Canadá, e trouxeram para Bauru todas as experiências de viagem que tiveram ao longo da vida.
Com a gelateria, eles tinham a vontade de oferecer aos bauruenses algo original e diferenciado, uma verdadeira experiência de sabores!
Agora, com o inverno, André e Lucas abusam da criatividade e das experiência de viagem para criar um cardápio com diversas bebidas e drinks de café, além de novas sobremesas!
Com o tema Volta ao Mundo, O Artesão foca em atender a alta na demanda por cafés com sabores e texturas completamente diferentes.
“Com a demanda de café aumentando por causa do frio, queremos oferecer cafés com a mesma qualidade dos nossos gelatos”, comenta André.
Cafés do mundo todo!
A oportunidade de criar um cardápio sazonal com tanta opções veio da parceria com a Kafetina, que ofereceu toda a consultoria de cafés para André e Lucas.
“Nós tínhamos a experiência do café de consumir em nossas viagens, contudo, para esse novo cardápio, estudamos muito!”, afirma André.
O Artesão oferecerá cafés 100% arábica, com dois grãos diferentes: o da casa, com um blend especial, e um que será mudado frequentemente. Além disso, eles também apostam em novos métodos de extração. Tudo isso, com a parceria da Jolie Café.
No cardápio sazonal, serão oferecidos espressos, mochas, capuccinos, frapês (misturados com os gelatos) e muito mais!
Cardápio para lá de completo
Ter mais de 20 opções de cafés em um cardápio não é para qualquer um. Então, confira todas as opções de bebidas e drinks que O Artesão oferecerá a partir de 14 de junho:
- Espresso;
- Espresso Duplo;
- Espresso Carioca;
- Espresso Macchiato;
- Duplo Macchiato;
- Espresso Romano;
- Espresso com panna;
- Caffe Latte;
- Cappuccino;
- Cappuccino tentação (com pedaços de chocolate belga);
- Cappuccino Nutella;
- Mocha.
Cardápio de drinks do Volta ao Mundo:
- Vietnã – espresso, leite condensado e raspas de limão;
- Ethiopia – suco de laranja, chá de jasmim, mel, espresso e gelo;
- Brisa de coco (Hawai) – leite de coco, leite condensado, baunilha, fior di latte e espresso;
- Hong Kong (China) – chá preto, café coado, açúcar mascavo e zeste de laranja;
- Suíça – espresso, ganache de chocolate e pimenta;
- Oriente médio – espresso duplo com uma redução de cardamomo, cravo, canela e pimenta coberto com creme de leite;
- Irish Coffee – café, açúcar mascavo, whisky e creme de leite fresco;
- EUA – espresso com marshmallow gratinado;
- Latte Brûlée (França) – espresso, leite vaporizado, caramelo artesanal e açúcar mascavo;
- Afogatto (Itália) – bola de gelato com espresso;
- Churros (Espanha) – doce de leite, ganache de chocolate, creme de leite, canela e espresso.
Para adoçar o dia
Além das bebidas O Artesão também aposta nas sobremesas. Os pães e doces já fazem parte da vitrine da casa, agora, também serão adicionadas a Kouign-Amann e a Torta Búlgara.
“A Kouign-Amann é uma sobremesa que eu nunca vi em Bauru. Ela é bretã e parece uma mistura de bolo com pão folhado, com a possibilidade de ser servida com chantilly ou frutas. Já a Torta Búlgara, é uma mistura de um pudim, com bolo e mousse de chocolate, não contém glúten e pode ser serviço com creme de leite fresco e frutas”, explica André, sobre as sobremesas.
E os proprietários do Artesão já se apaixonaram pelos sabores do novo cardápio.
“Eu nunca gostei de café gelado, mas depois que eu experimentei o Ethiopia, me apaixonei!”, confessa Lucas, entre risos. Já André, fã de especiarias, recomenda o Oriente Médio.
Não deixe de provar!
O cardápio Volta ao Mundo faz parte de ideia de Lucas e André de trazer, para O Artesão, novidades em cada estação do ano! Então, não deixe de provar esses 11 drinks especiais, pois logo mais novidades chegarão à gelateria!
Lembrando que as novas bebidas e drinks estarão disponíveis a partir do dia 14 de junho, com o novo horário de funcionamento: das 11h às 22h.
Serviço
O Artesão – Gelateria Creativa
Inauguração do cardápio: 14 de junho
Local: Rua José Fernandes, 2-64
Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 11h às 22h
Telefone: (14) 3227-7739
Instagram: www.instagram.com/oartesaogelateria
Facebook: www.facebook.com/oartesaogelateria
