No estilo neoclássico, um imóvel em Bauru ganhou ares mexicanos. O ponto entre as ruas Araújo Leite e Anvar Dabus passa a abrigar o novo Bongo Cocina Tex Mex.
Junto à novidade, a marca está renovada tanto no ambiente, quanto no cardápio.
A culinária continua seguindo a tradição da comida mexicana com receitas clássicas, como nachos, burritos e tacos. No entanto, as opções também incluem cortes de carne mostrando o desejo de agradar todos os paladares.
Mini Bongo Nachos (camadas de totopos, queijo, chilli beans, guacamole, sour cream e pico de gallo)
Tacos Califa: queijo, bacon, alface, tomate, milho, cebola roxa, sour cream e proteína
Ainda em relação ao menu, um dos destaques dentro do restaurante é a mixologia. A ampla carta de drinks traz os clássicos, bem como, os mais mexicanos. Entre eles o mojito e a margarita, esta última também na versão frozen.
Margarita Frozen Morango (licor de laranja, morango, tequila gelo e sal na borda)
Mudanças refletem nova administração
Quem assume o restaurante nesta reabertura são os empresários Felipe Figueiredo e Ruddy Rodrigues (responsável também pelo Ruddy Sushi Bar). Parceiros em outros negócios, a dupla fez uma escolha minuciosa do endereço, já que oferecer um rooftop para os bauruenses estava nos planos dos dois.
São aproximadamente 400 metros quadrados, divididos em diferentes espaços. Segundo os sócios, a nova estrutura reflete a qualidade que pretendem oferecer no cardápio e no atendimento.
“Não queremos um tradicional mexicano, muito temático. É um mexican bar com um projeto moderno”, diz Ruddy. Em seguida, Felipe complementa: “Vai tocar uma música lounge agradável, o ambiente está aconchegante. Queremos aperfeiçoar a culinária mexicana, além de trazer um bar completo.”
Após uma semana de inauguração discreta, o novo Bongo está de portas abertas para receber o público em geral.
Serviço
Bongo Cocina Tex-Mex
Endereço: Rua Araújo Leite, 33-59
Funcionamento: segunda a sexta, a partir das 18h; sábado, das 12h às 15h, e a partir das 18h
Instagram: @bongococinatexmex
