Categoria Burger: veja lista completa com 24 receitas no Circuito Impera 2026

O Circuito Impera de Gastronomia 2026 vai de 1º de julho a 9 de agosto. Nesta 6ª edição, a categoria “Burger” totaliza 24 receitas inéditas. O valor de cada burger é R$ 38.

Lembre-se de conferir a disponibilidade das receitas, ou seja, o horário em que elas são disponibilizadas ao público.

As categorias do Circuito Impera 2026 são:

• Comida de Boteco – R$ 60 (para duas pessoas);
• Prato Principal – R$ 70;
• Burger – R$ 38;
• Drink – R$ 35;
• Sobremesa – R$ 25;
• Sanduíche – R$ 38;
• Pizza – R$ 80 (grande) | R$ 49 (individual)

Patrocínio: Unimed Bauru, Allma Milazzo e iFood.

Mapa do Circuito Impera

O mapa permite ver a localização dos estabelecimentos e filtrar por categorias.

Confira as receitas de ‘Burger’

A descrição de cada receita é enviada pelo próprio estabelecimento.

Binis Mushroom Burguer | Bini’s Food Truck

Descrição: Pão brioche, blend de hambúrguer 140g, shimeji branco na manteiga, queijo blue cheese (mussarela e gorgonzola), cebola crispy da casa, sour cream.

Disponibilidade: Terça a quinta e sábado e domingo das 18h às 23h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 9-38 (Dentro da Joy Sellers)

Black Truffle | Nellito’s Burger

Descrição: Um burger com ingredientes simples, mas que o preparo entrega explosão de sabor. Três ultrasmashs, american cheese de requeijão de corte de receita própria, relish de pepino Strumpf, bacon artesanal finalizado com maionese de trufas negras, tudo isso no pão artesanal da Z-Deli.

Disponibilidade: Sexta e sábado das 17h30 às 1h. Segunda a quinta e domingo das 17h30 às 23h
Endereço: Rua Ignácio Alexandre Nasralla, 4-58

Bourbon Jam | Loppen

Descrição: Feito na parrilla, este burger combina rúcula fresca, relish artesanal de pimentão e tomate seco, hambúrguer bovino, catupiry cremoso e bacon jam defumada com bourbon. Uma composição intensa, equilibrada e cheia de personalidade, criada para traduzir a experiência do Loppen.

Disponibilidade: Sexta e sábado das 23h às 5h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 17-54

Brasa Caipira | Brasa Hamburgueria Artesanal

Descrição: Pão australiano, rúcula, tomate, cebola, geleia de jurupinga com pimenta, hambúrguer 180gr de linguiça pura, queijo provolone fatiado, alho frito, maionese defumada com picles.

Disponibilidade: Quarta a domingo das 11h às 15h
Endereço: R. Luís Bleriot, 8-33

Brie Imperial | Home’s Burguer

Descrição: Hambúrguer de 150g grelhado na churrasqueira, coberto com queijo brie derretido, geleia artesanal de morango, rúcula fresca, bacon crocante e crispy de alho-poró, servidos no pão brioche amanteigado.

Disponibilidade: Quarta a domingo das 18h30 às 23h
Endereço: R. Antônio Alves, 25-69

Brie Supreme | Digo’s Lanches

Descrição: Pão brioche selado na chapa, hambúrguer artesanal de 180g com uma generosa camada de queijo brie francês derretido. Blend de castanha-de-caju e castanha-do-pará traz a crocância perfeita, equilibrada pela geleia de pimenta na medida certa, rúcula fresca, cebola roxa e a maionese da casa.

Disponibilidade: Segunda a domingo das 19h às 23h
Endereço: Rua Júlio de Mesquita Filho, 9-99

BTS | Bença Parrilla

Descrição: Hambúrguer 180g grelhado na brasa, queijo prato, maionese, bacon com melado de shoyu, salada de rúcula e cebolinha com gergelim.

Disponibilidade: Quarta a domingo das 18h30 às 23h30
Endereço: Rua Júlio Maringoni, 12-28

CLB: Calm Like a Bomb | Chaplin Burger

Descrição: Pão branco, burger defumado 180gr envolto no bacon, american cheese, cebola caramelizada com porto belo, BBQ Umami oriental.

Disponibilidade: Quarta a domingo das 19h às 23h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 20-67 (Bauru) – Av. Rui Barbosa, 385 (Agudos)

Demi Burger | Nomad Burger

Descrição: Pão com gergelim tostado na manteiga de ervas, burger de fraldinha 180g, queijos cheddar e emental, molho a base de demi glace e fritas para acompanhar.

Disponibilidade: Terça a quinta das 18h30 às 23h. Sexta e sábado das 18h30 às 23h30.
Endereço: Avenida Getúlio Vargas, 6-15

El Malevo | Agustina Parrilla e Bar

Descrição: Burger de 200g preparado com carne bovina selecionada, servido com glace de bacon e crocante de cebola.

Disponibilidade: Terça a quinta das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h30. Sexta das 11h30 às 15h e das 18h30 às 00h. Sábado das 12h às 16h e das 18h30 às 00h.
Endereço: Av. Comendador José da Silva Martha, 3-40

Fire Brooks | Brooks Hamburgueria

Descrição: Bacon crocante em tiras, sweet chilli goiabada, hambúrguer bovino 180 gramas, anéis de cebola e queijo coalho em tiras maçaricado.

Disponibilidade: Terça a quinta das 18h30 às 23h30
Endereço: R. Neder Issa, 1-11

Imperial Burguer | Burguer Lanches Bauru

Descrição: Pão de brioche macio e levemente amanteigado, hambúrguer artesanal de 150g, bacon crocante, cheddar cremoso, tomate fresco, cebola roxa e alface. Uma combinação perfeita de ingredientes selecionados para deixar cada mordida irresistível.

Disponibilidade: Terça a domingo das 18h30 às 23h59
Endereço: Praça Kimiji Nagasawa (Av. Dr. Marcos de Paula Raphael)

Império Romano | Vossa Breja Botequim

Descrição: Carne suculenta de 160g em um pão de ciabatta crocante, coberta com a cremosidade marcante da coalhada seca. O pesto de manjericão do chef Wolly traz frescor e personalidade, enquanto as nozes caramelizadas no mel de uva entregam aquele toque agridoce que equilibra a cada mordida.

Disponibilidade: Terça a quinta das 18h às 23h. Sexta e sábado das 18h à 00h
Endereço: Rua Sebastião Lins 1-79

Maple Smoke | Burger 21

Descrição: Pão preto, burger alto, queijo colby, pepperoni chapeado, cebola crispy, maionese e barbecue de whisky, maple e Sriracha.

Disponibilidade: Terça das 18h30 às 23h.
Endereço: Rua Gustavo Maciel 21-80 (Galeria 21 Center)

Morpheu Raíz | Smash League Burger

Descrição: Prensadão raíz, magia do Deus dos Sonhos, Morpheu, e o padrão de qualidade Smash League! Smash burger grandão, muçarela, catupiry, milho, bacon, batata palha, tomate, maionese verde raiz e tudo isso prensado num pão de leite clássico. Pra comer com 3 tubos de maionese.

Disponibilidade: Quarta a domingo das 18h30 às 22h.
Endereço: Rua Quintino Bocaiúva, 13-81

Papa Targa “A Lenda” | Papa Targa Hamburgueria

Descrição: Experiência autoral e sensorial com blends de carnes bovina e suína, pão de brioche, molho rôti de cerveja stout e Dijon, aligot de queijo minas; bacon com mascavo, cebola roxa com gremolata de ervas e ora-pro-nóbis; picles de maxixe, alface romana, brotinhos, aioli defumado e chutney de tomate.

Disponibilidade: Segunda a sexta das 18h às 22h30
Endereço: Rua Engenheiro Saint Martin nº 21-65 (Deck da Arena Denão)

Parmeggio | Burgers Prime

Descrição: Uma releitura do clássico. Suculento burger com blend especial, empanado em uma crosta ultra crocante de farinha Panko, coberto com uma generosa camada de queijo mussarela, um autêntico molho pomodoro artesanal, com o frescor do pesto de manjericão e maionese da casa. Tudo isso no pão australiano.

Disponibilidade: Quarta a domingo das 19h às 22h
Endereço: Praça Mario Ribeiro da SIlva, 11 – Centro, Piratininga

Pastramaria | Fumaçaria

Descrição: Burger Black Angus 210g VPJ, muçarela maçaricada, pastrami da casa, cream cheese e geleia de frutas vermelhas.

Disponibilidade: Quarta e quinta das 18h às 23h
Endereço: Avenida Octávio Mangabeira 5-80

Romeu Burguer | SMB Burguer

Descrição: Pão brioche macio, burguer artesanal de 150g, maionese artesanal de rúcula, geleia de goiabada, rúcula fresca, bacon crocante, queijo coalho grelhado e catupiry cremoso. O equilíbrio perfeito entre doce e salgado.

Disponibilidade: Segunda a domingo das 17h30 às 22h30
Endereço: Rua Nicanor Del Masso 6-57

Sambarilove | Samba Hamburgueria

Descrição: Pão de hambúrguer da Zdeli, hambúrguer feito na casa (180g) coberto com sobrasada, bacon artesanal. Acompanha aioli de páprica defumada.

Disponibilidade: Terça a domingo das 18h às 23h
Endereço: R. José Antônio Braga, 2-77

Smoke & Smash | Original Smash Burguer

Descrição: Uma carne smash 100g com american cheese, pork burnt ends na glace coreana e picles de cebola roxa.

Disponibilidade: Segunda e terça e quinta a domingo das 18h às 23h
Endereço: Avenida Getúlio Vargas 4-28

Smoky | Ravih Rooftop

Descrição: Blend artesanal de picanha grelhado, envolto por queijo minas padrão, farofa crocante de bacon, picles agridoce de pepino japonês e finalizado com emulsão de coentro.

Disponibilidade: Segunda a sábado das 18h às 22h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 22-25

Texas | Forasteiros Hamburgueria

Descrição: Hambúrguer bovino de 130 gramas, queijo prato, rúcula e uma geleia de bacon com pimenta e cebola caramelizada no pão de hambúrguer.

Disponibilidade: Terça a domingo das 18h às 23h
Endereço: Av. Cruzeiro do Sul, 15-18

Zorro | Old West Burgers

Descrição: Pão, burger angus 200g, queijo curado, sobrasada (Pirineus), presunto serrano, clara em neve grelhada, gema curada e defumada (macieira), maionese de la sombra (secreta).

Disponibilidade: Segunda e quarta a domingo das 18h30 às 23h59
Endereço: Rua Ibraim Nobre 6-7