Veja lista completa com 25 receitas de “Comida de Boteco” do Prêmio Impera 2024

O Circuito Gastronômico do Prêmio Impera 2024 vai de 1º de julho a 4 de agosto. Nesta 4ª edição, a categoria “Comida de Boteco” totaliza 25 receitas inéditas. O valor de cada prato é fixo e custa R$ 48,00 (para duas pessoas).

Para experimentar cada um dos pratos, basta ir até o restaurante referente à receita cadastrada e pedir a opção do Prêmio Impera 2024. Lembre-se de conferir a validade das receitas, ou seja, o horário em que elas são disponibilizadas ao público.

Outras 5 categorias:

• Prato Principal: R$ 62
• Drink: R$ 30
• Sobremesa: R$ 23
• Sanduíche: R$ 36
• Pizza: R$ 41 (individual) R$ 68 (grande)

Patrocínio: Eisenbahn, Allma Milazzo e Nespresso Professional.

Confira as receitas de Comida de Boteco

Areia | NEO Drink & Pub

Receita inspirada no drink clássico caribenho Piña Colada. Na areia da praia, com os pés nas ondas do mar servimos o bolinho de camarão na espuma de leite de coco, acompanhado de compota de abacaxi.

Validade: terça a sábado das 20h às 2h.

Endereço: Av. Duque de Caxias, 12-41
Instagram: @neodrinkpub

Bauret`s do Cobar | Cobar

Porção de canudinhos de massa de pastel empanados no parmesão, tem como referência os “cigarret’s” de Minas Gerais. Três unidades de cada um dos três sabores: jaca, cupim do Trova e mortadela com queijo prato, acompanhados de três molhinhos especiais do Cobar.

Validade: quarta e quinta das 15h às 22h30 | Sexta e sábado das 11h às 22h30.

Endereço: R. Capitão Gomes Duarte, 10-08
Instagam: @cobar.bauru

Bolinho Bauru do Casimiro | Casimiro Botequim

Bolinho com massa de mandioca e batata-doce, recheado com rosbife, queijo mussarela, acompanhado com vinagrete de picles.

Validade: Terça a sábado a partir das 17h30.

Endereço: Av. Affonso José Aiello, 3-14
Instagram: @casimirobotequim

Bolinho de catupiry com linguiça | Convívio

Bolinho feito com massa de cutupiry, recheado com linguiça e provolone, acompanha molho da casa.

Validade: Terça a sexta das 16h30 às 23h | Sábado e domingo das 11h às 23h.

Endereço: Praça Antônio José Miziara, 4-48
Instagram: @conviviorestaurante

Bolon de Mofongo con Chicharrón | Criollito Cocina Latina

Bolinho de banana da terra, frita com torresmo, acompanha molho de tamarindo levemente picante.

Validade: Quinta a sábado das 19h às 22h.

Endereço: R. Prof. Antônio Reis Filho, 4-73 (Praça do Avião)
Instagram: @criollito.cocina

Caleñitas | Cali Club

Cestinhas fritas de banana da terra com uma crocante crosta, recheadas com panceta temperada e um toque especial da casa. Acompanhadas de guacamole.

Validade: Quinta e sexta das 18h às 00h | Sábado das 19h às 00h.

Endereço: Av. Getúlio Vargas, 14-30
Instagram: @ocaliclub

Charuto folhado de cordeiro | Pátio do Chopp

Massa folhada, cordeiro, pimentão, pimenta dedo de moça, cebola, alho, pimenta do reino e vinho tinto seco. Acompanha geleia de hortelã com maçã.

Validade: Terça a sexta das 16h às 23h | Sábado das 11h às 23h

Endereço: R. Julio Maringoni, 12-06
Instagram: @patiodochopp

Coxinha de Pastrami | Burger 21

Coxinha de Pastrami suculenta envolto em uma crosta crocante, sem massa. Uma fusão entre carne macia e temperada com especiarias selecionadas.

Validade: Terça a quinta das 18h30 às 23h.

Endereço: R. Gustavo Maciel, 21-80
Instagram: @burger21bauru

Cupinzeiro | Aleatorium

Bolinho cremoso de cupim defumado desfiado em cerveja com catupiry na massa de cabotiá, empanado em farinha de rosca grossa. Base de maionese de cerveja Märzen Servus e finalizado com o molho da própria cocção.

Validade: Quinta e sexta das 18h às 23h.

Endereço: R. Valdomiro Rizzi, 13 (Duartina)
Instagram: @aleatoriumfoods

Espetinho Nordestino | Espetinhos do Gui

Espetinho de carne de sol, macaxeira, queijo coalho e banana da terra com redução de melaço e manteiga de garrafa. Acompanha pimenta e cuscuz.

Validade: Segunda a sábado das 15h às 23h.

Endereço: R. Virgílio Malta, 12-03
Instagram: @espetinhosdogui

Harumaki de rabada com jiló e katsuobishi | Restaurante Tayu

Massa do harumaki feita na casa, rabada, jiló, molho sabor chilli e katsuobushi.

Validade: Quinta a sábado das 18h às 23h | Domingo das 11h às 15h.

Endereço: R. José Antônio Braga, 2-77
Instagram: @restaurantetayu

La Rica | Empanadaria

Nosso combo com 4 empanadas especiais: Jueio (empanadas de joelho de porco assado com tomates e especiarias com um pote de chucrute artesanal) e Elote (empanadas de milho tostado, queijo cremoso e salsinha, acompanha sour cream).

Validade: Quinta a sábado das 18h às 22h.

Endereço: R. Engenheiro Saint Martin, 20-61
Instagram: @empanadaria

Licks | Voodoo Lounge Pub

Arancini de ragu de língua com geleia de ameixa e pimentão vermelho empanado com amendoim e parmesão.

Validade: Quinta a sábado das 20h às 2h.

Endereço: R. Antônio Alves, 34-61
Instagram: @voodooloungepub

Mantiqueira | Bar da Rosa

Bolinho feito de costela desfiada e recheado com o queijo Brasileiríssimo, premiado internacionalmente, da Fazenda Atalaia. Acompanha barbecue artesanal de cajá.

Validade: Segunda a sábado das 11h às 00h | Domingo das 11h às 23h.

Endereço: R. Aviador Gomes Ribeiro, 20-81
Instagram: @bardarosabauru

Mandioca avelã com nosso pastrami | Bison Steakhouse

Mandioca avelã cremosa por dentro e extremamente crocante por fora, servida com pastrami feito na casa, finalizada com sour cream e cebolinha.

Validade: Terça a quinta das 18h às 23h.

Endereço: Av. Nossa Senhora de Fátima, 19-49
Instagram: @bison.steakhouse

Marmitinha do Marinheiro | Üne Bar

Mini lulas grelhadas recheadas com ricota, amêndoas e camarão. Acompanha molho de endro.

Validade: Quarta e quinta das 18h às 23h. Sexta das 18h á 0h.

Endereço: Av. Getulio Vargas, 10-120
Instagram: @une_bar

Mineirinho Defumado | Natábua Bar de Defumados

Bolinho empanado e frito de frango defumado e desfiado, milho, queijo cremoso, chips de quiabo e molho BBQ de doce de leite.

Validade: Quarta e quinta das 18h30 às 22h30 | Sexta e sábado das 18h30 às 23h.

Endereço: R. Virgílio Malta, 16-07
Instagram: @natabua.bauru

Pão de Queijo Frito | Baranga

Pão de queijo frito recheado com linguiça calabresa acompanhado de barbecue de goiabada.

Validade: Segunda a quinta das 18h à 00h | Sexta a domingo das 17h à 00h.

Endereço: R. Padre João, 10-17
Instagram: @barangabauru

Pastel de angu com ragu de linguiça | Bença Parrilla

Pastel de angu de milho, recheado com ragu de linguiça e queijo meia cura acompanhado de pesto de couve.

Validade: Quarta a domingo das 18h30 às 23h.

Endereço: R. Júlio Maringoni, 12-28
Instagram: @bencaparrilla

Porco Espinho Kiolin | Kiolin

6 unidades de bolinho de pernil desfiado e cozido no shoyu, recheado com cream cheese e empanado no cabelinho de anjo.

Validade: Terça a domingo das 18h30 às 23h30.

Endereço: Av. Castelo Branco, 3-67
Instagram: @kiolinbauru

Preferidinhos | Home’s Burguer

Catupiry Original empanado na farinha Panko e servido com geleia de abacaxi com pimenta.

Validade: Terça a domingo das 18h30 às 23h30.

Endereço: R. Antônio Alves, 25-69
Instagram: @homesburguer

Sirioca | Divina Cecília Gastrobar

Bolinho de siri com mandioca, servido com molho de alcaparras, azeitonas verdes, pimentões vermelhos defumados, limão Tahiti, azeite e finalizado com pimenta dedo de moça.

Validade: Quinta, sexta e sábado das 18h30 às 23h30 | Domingo das 11h30 às 15h30.

Endereço: R. Anchieta, 91 (Piratininga)
Instagram: @divinacecilia_

The Jack | Gostoso Botequim

Bolinho de tapioca e queijo coalho recheado com pernil cremoso desfiado, preparado com barbecue Bourbon ao perfume de Tenenesse Whiskey na cama de geleia de damasco.

Validade: Terça a sexta a partir das 17h | Sábado e domingo a partir das 12h.

Endereço: R. Ignacio Alexandre Nasrala, 6-15
Instagram: @gostosobotequim

The Pork | Vossa Breja Botequim

Feito com a nobre carne da canela do porco, altamente valorizada, este bolinho é uma explosão de sabores. Com um recheio de queijo provolone e bacon, revestido em uma crosta crocante de Panko.

Validade: Terça a quinta das 17h às 23h | Sexta e sábado das 17h às 00h.

Endereço: R. Sebastião Lins, 1-79
Instagram: @vossabrejabotequim

Toast Salmon | Guestier Restaurante

Torrada de ciabata com pesto de erva doce, nozes, azeite e manjericão, salmão curado com mostarda dijon com grãos de mostarda e fio de beterraba.

Validade: Quinta e sexta das 18h às 22h | Sábado das 11h às 22h | Domingo das 11h às 17h.

Endereço: Av. do Clube, Qd 01 LT 01 (Piratininga)
Instagram: @guestier_restaurante