Churros. Aquela sobremesa frita de origem da Ibérica e que se popularizou no gosto do brasileiro e do bauruense.
Sair no final de semana à noite para comer algo e não comprar churros quentinhos, não é uma saída completa. E em Bauru essa sobremesa já é quase tão consagrada quanto o típico lanche que deu o nome a cidade.
Entre os trailers de churros que popularizaram a iguaria em Bauru está o Claudinho do Churros, presente na cidade desde 2005 e que hoje já está espalhado pelo interior de São Paulo com lojas físicas em shoppings.
Contudo, quem olha para o sucesso do estabelecimento não pensa que tudo começou meio no susto, se tornando um empreendimento de aprendizado para o próprio dono.
Mão na massa
Cláudio Siqueira era funcionário em uma loja de rolamentos de Bauru, quando, em uma noite, saindo de uma festa de casamento, foi até a Praça da Paz para comer churros de um trailer que no futuro, seria o Claudinho do Churros.
Foi em 2005 que Cláudio tomou para si o desafio de gerir um empreendimento o qual não tinha nenhuma experiência. Para isso, ele teve que fazer cursos de confeitaria e culinária.
“Comecei a melhorar, fiz cursos e inovei”, conta Cláudio.
A partir daí, o empresário inovou quando o assunto é churros, criando opções abertos e com sabores diferentes, como o de Nutella, o mais pedido pelos bauruenses!
Para Bauru e além!
Com o sucesso do Claudinho do Churros na Praça da Paz, novos clientes foram surgindo e a ideia de criar uma franquia se fortaleceu.
“As pessoas que passavam pelo trailer sempre falavam: ‘por que você não abre uma loja ou uma franquia’”, relembra.
Com a ideia plantada, surgiu a oportunidade de abrir a primeira loja no Bauru Shopping, sendo a primeira loja física de churros do Brasil!
Além disso, Cláudio também expandiu o nome da marca para outras cidades da região: Jaú, Marília e Ribeirão Preto.
E não para por aí! Os projetos para o Claudinho do Churros não param!
“Meu projeto é abrir uma loja em São Paulo, além disso, estou pensando em abrir mais dez franquias até maio do ano que vem”
Essa sobremesa vai tomar conta do estado inteiro!
A receita do sucesso
Hoje, o Claudinho do Churros possui 60 sabores em seu cardápio, além do sistema em que o cliente monta sua própria sobremesa.
Para alcançar este sucesso, Cláudio conta que fez muitos cursos no SEBRAE para melhorar o produto e o atendimento – tudo isso para oferecer aos clientes uma sobremesa de qualidade!
O dono da franquia ainda revela que a esposa foi uma grande apoiadora desse empreendimento:
“Ela me incentivava muito; eu já pensei até em parar de trabalhar com os churros, mas minha mulher me deu forças para continuar”.
Serviço
Claudinho do Churros
Praça da Paz
Local: Rua Nicolau Assis, 6-41
Horário de funcionamento: de quarta a domingo, a partir das 18h20
Bauru Shopping
Local: Rua Henrique Savi, 15-55
Horário de funcionamento: todos os dias, das 10h às 22h
Mais informações: claudinhodochurros.com.br ou facebook.com/claudinhochurrosoficial
