Durante as quintas-feiras de novembro, o MID Cozinha e Bar recebe uma nova edição do MID Collab. Desta vez, a parceria é com o Nakahat Al Amana, restaurante de culinária libanesa também de Bauru.
A proposta é unir as referências das duas casas em um menu inspirado na cozinha libanesa, com pratos disponíveis só durante a collab.
O que tem no menu?
- Entrada: Kibe Mechweyi, trilogia de kibes recheados com coalhada temperada. Um deles leva a mistura com Mohamara defumado, outro com Zaatar e o terceiro traz carne moída com pinolis;
- Prato principal: Lessan al Asfour, risoni servido sobre khobz frito, hommus e molho tahine, finalizado com grão-de-bico, amêndoas, castanha de caju e stinco de cordeiro. Acompanha picles de pepino, salada de cebola roxa com sumac e tomate-cereja;
- Sobremesa: Muhalabieh de Damasco, manjar árabe com água de flor de laranjeira e calda de damasco turco;
- Bebida: Zahra, limonada com cardamomo, hibisco e água de flor de laranjeira.
Sobre o MID
Aberto em abril deste ano, o MID Cozinha e Bar aposta em uma cozinha contemporânea, marcada pela mistura de referências e pela releitura de diferentes sabores. A casa também já conquistou o primeiro lugar no Circuito Impera, na categoria Comida de Boteco.
Serviço
MID Collab com Nakahat Al Amana
Endereço: R. José Fernandes, 10-18 – Vila Mariana
Data: quintas-feiras de novembro, a partir das 18h30
Reservas: Pelo WhatsApp (14) 3110-0723
