Quem motivou a pedagoga Raquel Rocha a se mudar para Bauru foi o filho, Gustavo Rocha de Sales, há cerca de dois anos. Hoje, ele estuda Psicologia em uma faculdade da cidade; e ela viaja constantemente entre Bauru e Paranapanema, onde é diretora de uma escola.
Mesmo em áreas profissionais diferentes, o objetivo em comum de criar raízes aqui une ainda mais os dois. Assim, Raquel aproveitou para realizar o antigo sonho de empreender e, ao lado de Gustavo, trouxe a RapChef para a cidade.
Durante as pesquisas de marcas para investir, a franquia de marmitas congeladas se destacou pela solução que dava à família. “Eu procurava um negócio que fosse prático tanto pra mim, quanto para os meus clientes, porque a gente vê a necessidade no corre-corre”, conta Raquel.
Por isso, ao perceber que a RapChef solucionava um problema do filho, que morava sozinho, ela não teve dúvidas do investimento. “Fazer uma refeição com variedade, com alto valor nutricional e saborosa é difícil para quem é sozinho ou para quem não consegue cozinhar todos os dias. Então o que me chamou mais a atenção foi a praticidade.”
Ultracongelamento: qualidade e sabor
Em aproximadamente cinco minutos no microondas, é possível aproveitar uma refeição completa em nutrientes e cheia de sabor. A solução é um ‘prato cheio’ para quem quer comer bem e não dispõe de tempo. E se antes as comidas congeladas remetiam a opções industrializadas ou tinham aspecto pouco apetitosas, hoje o cenário é bem diferente.
Tudo por conta de um processo que tem se popularizado pela eficácia e vantagem em manter os nutrientes dos alimentos, bem como o sabor. O ultracongelamento é um processo rápido de resfriamento da comida por meio de um congelador potente. A alta velocidade com que a refeição é congelada evita que os processos e reações se desenvolvam, o que garante sabor e qualidade.
A tecnologia possibilitou que mesmo as refeições caseiras pudessem ser consumidas após congeladas. Outra vantagem do ultracongelamento é o prazo de validade, no caso do RapChef, as marmitas valem até seis meses no congelador.
Marmitas para o dia a dia e opções fit
A RapChef possui em torno de 30 sabores de refeições divididas em duas linhas: tradicional e fit. A linha tradicional conta com opções mais caseiras e possui 400 gramas de comida. Entre elas estão: feijoada, parmegiana, risoto, escondidinho e lasanha.
Já a fit é pensada em ingredientes com menor valor calórico e possui 300 gramas cada marmita. Nessa linha, por exemplo, tem receitas como filé de frango com arroz integral e brócolis; peixe grelhado e purê de mandioquinha; ou ainda patinho moído e purê de batata-doce.
“São cinco minutos no microondas e está pronto! É muito prático e pode aquecer na própria embalagem. Além da praticidade é um cardápio vasto, então você não enjoa da comida”, aponta Raquel, que oferece a maioria dos sabores a pronta entrega aqui em Bauru.
RapChef em Bauru
Trazida por Raquel e seu filho Gustavo, a RapChef está há 20 anos no ramo de alimentação. Aqui em Bauru, as encomendas são feitas pelo WhatsApp (14) 99188-2828, e os clientes podem receber em casa ou retirar.
O valor de cada refeição é de R$17 reais. Nas compras a partir de sete unidades, cada uma sai no valor de R$16. Por fim, comprando acima de dez marmitas, cada uma custa R$15.
Futuramente, eles pretendem inaugurar um ponto físico, agregando outras opções, além das refeições do RapChef para comer no local. “Iniciamos há duas semanas e a intenção é ter um ponto comercial, porque eu posso oferecer combos com bebidas, salgados, além de poder receber os clientes”, finaliza Raquel.
Serviço
RapChef em Bauru
Encomendas ou retirada: (14) 99188-2828 (WhatsApp)
Instagram: @rapchefbauruofc
