As inscrições para a edição de 2026 do Circuito Impera de Gastronomia estão abertas e seguem até 30 de abril. Este ano, as novidades são a reformulação do sistema de votação e a mudança do nome: de Prêmio Impera para Circuito Impera.
“Apesar de manter o evento de premiação e entrega dos troféus, a ideia agora é fomentar ainda mais o fluxo de pessoas pelos estabelecimentos”, comenta Vinicius Fernandes, criador do evento.
As inscrições devem ser feitas por meio de um formulário no site www.circuitoimpera.com.br.
Confira as categorias
São sete categorias disponíveis e os estabelecimentos podem participar de todas, entretanto, somente com uma receita em cada, já que todos os pratos devem ser inéditos criados exclusivamente para o Circuito.
O valor da inscrição é R$ 350 por categoria.
Conforme a proposta do circuito, os pratos devem ter um valor único por categoria:
- Prato Principal: R$ 70
- Drink: R$ 35
- Sobremesa: R$ 25
- Burger: R$ 38
- Sanduíche: R$ 38
- Comida de Boteco: R$ 60 (p/ 2 pessoas)
- Pizza: R$ 80 (grande) / R$ 49 (individual)
Cronograma do Circuito Impera
O circuito acontece entre os dias 1 de julho e 9 de agosto, ou seja, esse é o período em que os pratos devem estar disponíveis para os bauruenses.
No dia 18 de agosto, acontece o evento de premiação do Circuito Impera, em festa de gala com entrega de troféus e shows ao vivo. Na ocasião, serão anunciados os vencedores entre os cinco finalistas em cada categoria.
A edição de 2026 é patrocinada por Unimed Bauru, Allma Milazzo e Stella Artois Pure Gold.
Evento de premiação do Circuito Impera de 2025
Como são definidos os vencedores?
Pela primeira vez, os vencedores serão escolhidos pelo público por meio de uma avaliação online guiada, seguindo os critérios:
- Apresentação;
- Sabor;
- Criatividade;
- Experiência Geral (atendimento, limpeza e organização).
O primeiro passo é o cadastro dos clientes usando CPF e celular, assegurando um voto único por pessoa. Depois, dentro do restaurante, eles vão confirmar a localização no estabelecimento e tirar foto do prato ou drink.
Em seguida, a cada etapa da degustação, a pessoa vota nos critérios por meio de uma régua de satisfação. Ou seja, não será atribuída uma nota, e sim frases descritivas:
- Muito abaixo do padrão;
- Abaixo do padrão esperado;
- Adequado;
- Acima da média;
- Excelente.
“Quando você tira os números da frente do cliente, você remove o peso psicológico de dar uma nota e faz com que ele avalie com o coração e o paladar. A régua é mais lúdica. A pessoa arrasta de acordo com cada critério levando em conta a percepção”, explica Vinicius.
Índice de qualidade
Além disso, o organizador do circuito explica que o sistema de avaliação usa um índice de qualidade por amostragem dinâmica, método estatístico que considera a quantidade de avaliações.
“O estabelecimento precisa atingir a quantidade média de avaliações da categoria para que a nota final seja a nota real. Se tiver menos avaliações, a nota é reduzida proporcionalmente até atingir a quantidade adequada. Assim, evitamos manipulações, garantindo foco na qualidade validada pelo público”, diz.
Por que participar?
Aos restaurantes, além de estimular a criatividade, o Circuito Impera é uma oportunidade de aumentar o movimento. Na edição de 2025, por exemplo, o evento atingiu, em 35 dias, o marco de R$ 1.4 milhão em vendas, somente dos pratos inscritos.
Outros motivos para participar do evento são:
- Exposição no Social Bauru, para uma audiência de 196 mil seguidores no Instagram;
- Os indicados na categoria tem direito a 2 convites na festa de premiação com open bar e open food;
- O estabelecimento terá direito a 20% de desconto no convite da festa de premiação e desconto de 40% em um vídeo do Social Bauru para divulgação dos pratos inscritos (benefícios exclusivos no ato da inscrição);
- Fluxo de novos clientes e aumento nas vendas por conta da receita participante;
- Dados da avaliação com feedback, perfil de público do estabelecimento e da categoria;
- 30 filipetas por categoria para colocar junto com o cardápio;
- Arquivo digital da foto do prato;
- Participação no evento de lançamento do Circuito Gastronômico.
