O Circuito Impera de Gastronomia 2025 vai de 1º de julho a 03 de agosto. Nesta 5ª edição, a categoria “Drink” totaliza 30 receitas inéditas. O valor de cada drink é R$ 32.

Para experimentar cada um dos drinks, basta ir até o estabelecimento referente à receita cadastrada e pedir a opção do Prêmio Impera. Lembre-se de conferir a validade das receitas, ou seja, o horário em que elas são disponibilizadas ao público.

As categorias do Prêmio Impera 2025 são:
▪️ Prato Principal: R$ 65
▪️ Drink: R$ 32
▪️ Sobremesa: R$ 23
▪️ Burger: R$ 36
▪️ Sanduíche: R$ 36
▪️ Comida de Boteco: R$ 52 (p/ 2 pessoas)
▪️ Pizza: R$ 68 (grande) / R$ 48 (individual)

Mapa dos estabelecimentos

Patrocínio: Stella Artois Pure Gold, Allma Milazzo, Unimed Bauru e Grupo FRZ Construtora e Incorporadora.

Confira as receitas de ‘Drink’

1939 | Bar Aeroclube

Descrição: Cordial de pêras feito na casa, aperitivo italiano de hibisco e flor de laranjeira, limão siciliano e bourbon.

Validade: Segunda a quinta das 10h às 23h. Sexta das 10h à 00h
Endereço: Al. Dr. Octavio Pinheiro Brisolla, 19-100

1978 | Neo Drink & Pub

Descrição: Inspirado nas sobremesa populares dos anos 80, consiste em uma mistura equilibrada entre cordial de marmelo artesanal, Aperol, whisky bourbon, cointreau e um flat de creme de leite.

Validade: Terça a sábado das 20h às 2h
Endereço: Av. Duque de Caxias, 12-41

Afrodite | Mercearia Cozinha de Imigrante

Descrição: Conhaque infusionado em noz, com geleia de damasco temperada com cravo e canela, lillet aperitivo, abacaxi e limão.

Validade: Terça a sábado das 18h às 22h30
Endereço: R. Gerson França, 15-80

Arapuca | Baranga

Descrição: Blend de vodka e gin, limão cravo, calda de amarena e espuma de caju.

Validade: Segunda a quinta das 18h às 23h30. Sexta, sábados e domingos das 18h à 0h
Endereço: R. Padre João, 10-17

Domingos | Guest Restaurant

Descrição: Suco de uva integral, uva verde, redução de manjericão e salmão, vodka, limão siciliano e vermouth branco.

Validade: Terça à sábado das 11h às 22h. Domingo das 11h às 18h
Endereço: Residencial Guestier (Av. do Clube, S/N – Piratininga)

El Aperon | Cubo Restaurante

Descrição: O Aperol encontra o México pela tequila envelhecida, limão e xarope de açúcar. Finalizado com angostura e guarnição de mirtilo e laranja cristalizada.

Validade: Sexta e sábado das 18h30 às 23h. Domingo das 12h às 15h
Endereço: R. Machado de Assis, 10-66

Entre Cipós e Estrelas | Berilo’s Gastro Pub Café

Descrição: Cachaça de jambu, licor de cupuaçu, limão siciliano, mel de abellha amazônica, finalizado com espuma de cumaru.

Validade: Terça a domingo das 7h às 20h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 22-66

Entre Nós | Biruta Bar

Descrição: Rum, limão siciliano, redução de tangerina com Aperol, Cynar e especiarias, espumante Brut. Finalizado com folha de ora-pro-nóbis e flan de tangerina.

Validade: Todos os dias das 18h à 0h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 12-26

Expresso Vilarejo | Fried Fish Vilarejo

Descrição: Conhaque Domecq, cappuccino, chocolate meio amargo, creme de leite, licor de chocolate e espuma de baunilha.

Validade: Segunda a domingo das 18h às 23h30
Endereço: R. José Ruiz Pelegrina, 7-55

Flor de Noz | Pátio do Chopp

Descrição: Vodka Absolut infusionada com pistache, cardamomo, angostura, toque de limão siciliano e um delicioso xarope de amendoim. Finalizado com caramelo crocante e flor comestível.

Validade: Terça a sexta das 16h às 22h. Sábado das 11h às 22h
Endereço: R. Julio Maringoni, 12-06

Gin Infusione Jambu | La Adelina Focacceria

Descrição: Infusão artesanal de gin com folhas e flores de jambu, água tônica e laranja Bahia.

Validade: Terça a sábado das 18h às 22h
Endereço: R. Vivaldo Guimarães, 14-47

Gin Tonico | Cobar

Descrição: Gin Tanqueray, kombucha de amora, geléia de frutas cítricas.

Validade: Quarta a sábado das 15h às 22h30. Domingo das 15h às 20h
Endereço: R. Capitão Gomes Duarte, 10-08

Jack B.Goode | Sêo Bigode Bar

Descrição: Jack 07, Licor 43 e creme de cacau, finalizado com espuma de mel e pó de café. Doce na medida e cheio de presença.

Validade: Terça a sábado das 17h à 0h. Domingo das 15h30 às 22h30
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 22-86

La Granita | Agustina Parrilla e Bar

Descrição: Granita de melancia com rum, regada a cachaça de banana, finalizada com pó de folhas de manga desidratadas.

Validade: Terça a sábado das 18h30 às 23h (quinta até 23h30, sexta e sábado até 00h)
Endereço: Av. Comendador José da Silva Martha, 3-40

Le Medicine | Filipa Bistrô

Descrição: Nosso amaro artesanal feito da infusão de ingredientes medicinais amazônicos. Especiarias e frutas é a base desse coquetel que também leva purê de maçã, xarope artesanal de cumaru, cachaça, Cointreau e folha de coca. Picante, herbal, amadeirado e adocicado.

Validade: Terça a sexta das 18h30 às 23h
Endereço: Av. Comendador José da Silva Martha, 8-48

Le Velours Sucré | L’Atelier Sucré

Descrição: Uma releitura do clássico eggnog: bebida gelada cremosa que leva a combinação refinada do licor francês Contreau e Rum gold, com canela e noz moscada. Juntos eles trazem profundidade, calor e um toque cítrico. Para finalizar, marshmallow tostado!

Validade: Terça a sábado das 10h às 20h e domingo das 10h às 19h
Endereço: Disponível apenas na Maison: Av. Comendador José da Silva Martha, 6-44

Maria Bonita | Casa da Rena

Descrição: Infusao de cachaça com Martini, frutas tropicais e espuma de hortelã com limao galego e limao cravo.

Validade: Terça a sabado das 19h às 23h
Endereço: R. Antônio dos Reis, 3-50

Menina Veneno | Saideira Quiosque Bar

Descrição: Xarope de frutas vermelhas com pimenta, whisky Jack Daniel’s, Campari, espumante e espuma de limão siciliano. Servido na taça defumada com canela.

Validade: Segunda a quinta das 17h às 23h. Sexta e sábado das 17h à 0h
Endereço: R. Padre Francisco Van Der Maas, 7-47

Meridiem | Ravih Rooftop

Descrição: Licor de café e avelã, doce de leite, whisky, cointreau, canela e caramelo salgado.

Validade: Segunda a sexta das 11h às 22h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 22-25 (Loja 3)

Não é quentão! | Boteco Paparico

Descrição: Cachaça envelhecida, com xarope de maracujá e gengibre, mix de três limões, com espuma de quentão e paçoca.

Validade: Terça a domingo das 17h às 23h
Endereço: Rua Araújo Leite, 36-10

Pachamama tropical | Perú Tradicion

Descrição: Fusão de pisco e cachaça, com xarope de milho roxo, suco de abacaxi, limão e clara de ovo.

Validade: Quinta a domingo das 12h as 15h. Terça a sábado das 19h às 23h
Endereço: R. Aviador Edu Chaves, 7-75

Pink Gin | Convívio

Descrição: Gin pink, mix de morango com baunilha, limão taiti, hortelã e aquafaba.

Validade: Terça a domingo das 16h às 23h
Endereço: Praça Antônio José Miziara, 4-48

Pink Summer | Casimiro Botequim

Descrição: Gin aromatizado, uva verde, manjericão e xarope pink lemonade.

Validade: Quarta a sexta 17h30 às 23h30. Sábado das 16h às 00h
Endereço: Av. Affonso José Aiello, 3-14

Quando a Terra Chora | Home’s Burguer

Descrição: Uma fusão de territórios e sabores: Cachaça Capitão Bamú Amburana, Baruzetto Licor fino de Baru e jabuticaba envoltos no frescor do capim-santo. O Limão acende, a flor de sal instiga e a flor comestível sela a experiência.

Validade: Terça a sexta das 19h às 23h
Endereço: R. Antônio Alves, 25-69

Serena “calmaria plena força quieta” | Vossa Breja Botequim

Descrição: Um drink que tem a alma rústica e lapida cada detalhe com entrega, assim como no Vossa Breja onde nas três pontas (bar, cozinha e proprietária) são mulheres fortes, firmes, sensíveis, que conduzem com mãos seguras, e corações atentos. O Drink une xarope artesanal de hibisco com baunilha, gin rosé e cranberry. No topo, uma espuma cítrica de limão-siciliano com Licor 43 sela a leveza com frescor.

Validade: Quarta e quinta 18h às 23h. Sexta e sábado 18h à 00h
Endereço: R. Sebastião Lins, 1-79

Suno | Tayu Restaurante

Descrição: Coquetel salino de perfil fresco, umami e marítimo, feito com sunomono, cachaça com infusão de gergelim preto tostado e água gaseificada. Servido com mandiopã e pó de alga, encerrando com equilíbrio a fusão entre oriente e ocidente.

Validade: Quarta a sábado das 18h às 23h. Domingo das 11h às 14:30
Endereço: R. José Antônio Braga, 2-77

Tarte Tatin | L’Amour Bistrô

Descrição: Conhaque, maçã verde, Lillet e sumo de limão. Maçã caramelizada, conhaque com manteiga tostada, Lillet e limão, clarificado com leite. Um clássico francês transformado em coquetel suave e delicioso.

Validade: Segunda a domingo das 11h30 às 16h e das 19h às 23h30
Endereço: Al. Dr. Octávio Pinheiro Brisolla, 19-70

Velvet | Austin Steakhouse

Descrição: Conhaque, licor amaretto, purê de pêssego, simple syrup, suco de limão Taiti, nibs de cacau. Finalizado com defumação.

Validade: Terça a sexta das 18h às 22h30. Sábado das 12h às 23h30. Domingo das 12h às 14h30
Endereço: R. Líbero Badaró, 610 (Lençóis Paulista)

Vereda | Üne Bar

Descrição: Cachaça amburana, cordeal de banana, licor de jabuticaba, fernet branco, infusão fria de chá mate tostado, limão galego e angustura. Esse drink foi clarificado utilizando a técnica de milk punch.

Validade: Quarta e quinta das 19h às 21h30
Endereço: Av. Getulio Vargas, 10-120

Yoru no Hana | Ren Sushi

Descrição: Yoru no Hana (“flor da noite”) representa a beleza que floresce no silêncio, baseado na filosofia japonesa Mono no Aware. Composto por whisky japonês infusionado com sencha, licor umeshu, hibisco, gengibre e um toque sútil de gergelim.

Validade: Terça a domingo das 19h às 23h
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 21-76